สวัสดีเพื่อนๆ ทุกคนค่ะ กลับมาพบกันอีกครั้งกับ ครัวในบ้าน ที่คอยมีเมนูเด็ดมาให้เพื่อนๆ กันโดยเฉพาะ แต่ละเมนูที่เราเลือกสรรมานั้นก็บอกเลยว่าทำไม่ยากเกินความสามารถทุกคนแน่นอนค่ะ
เมื่อพูดถึงเมนูทำง่ายแล้ว วันนี้เราเลยจะชวนเพื่อนๆ ทำเมนูที่สามารถกินได้ทุกมื้อ เหมาะทั้งทำให้เด็กๆ กินเป็นมื้อเช้าเวลาเร่งรีบ หรือจะไว้ทำอาหารให้ผู้ป่วยกินก็ได้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่เรียบง่ายมากๆ นั่นก็คือเมนู ข้าวต้มกระดูกอ่อนหมู นั่นเอง สูตรจากคุณ เดอะก๊อก ตามมาชมกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
1. กระดูกอ่อนหมูติดเนื้อ
2. เนื้อหมูสับ
3. รากผักชี
4. พริกไทยเม็ด
5. เกลือ
6. กระเทียม
7. ผักชี
วิธีทำ
1. หันเป็นชิ้นๆ เอามาล้างน้ำให้สะอาด แล้ววางให้น้ำหมูไหลออกให้หมด
2. ตำรากผักชี พริกไทยเม็ด ให้ละเอียด
3. นำใส่ลงไปในน้ำต้ม จนกว่าน้ำจะเดือดจัด
4. ใส่หมูที่เตรียมไว้ลงไป (ใส่หมูตอนน้ำเดือดๆ จะทำให้ไม่มีกลิ่นคาว)
5. คอยดูแล้วช้อนเอาฟองออกเรื่อยๆ จนหมด จากนั้นปรุงรสน้ำซุปตามใจชอบได้เลย (สามารถใส่เกลือ แทนน้ำปลาได้ เพราะถ้าใช้น้ำปลาน้ำจะเป็นสีดำๆ )
6. ตำกระเทียมให้ละเอียด เตรียมเจียวก่อน
7. เจียวกระเทียมให้เป็นสีเหลืองทอง แล้วตักขึ้นได้
8. พอน้ำซุปได้ที่สีสวยแล้ว ตักพักใส่ถ้วยได้เลย
พร้อมรับประทาน จะกินเปล่าๆ หรือจะเติมข้าวก็อร่อยหมด
