เกษตรกรผู้ปลูกผลไม้ ร่วมกับทีมนักวิจัยที่สวนผลไม้ D&T Farm ในจังหวัดโอคายามะ ประเทศญี่ปุ่น ได้พัฒนากล้วยพันธุ์พิเศษที่เปลือกของมันสามารถกินได้ โดยตั้งชื่อว่า Mongee Banana แม้รสชาติเปลือกของมันจะไม่อร่อยเหมือนเนื้อกล้วย แต่มันมีความบางและขมน้อยกว่ากล้วยทั่วไป และที่สำคัญมั่นใจว่ากินได้ 100 เปอร์เซ็นต์
โดยเว็บไซต์อ็อดดิตี้เซ็นทรัล ได้หยิบเรื่องราวมานำเสนอเมื่อวันที่ 3 มกราคม 2561 เผยว่า การผลิตกล้วยพันธุ์พิเศษนี้ได้ใช้กรรมวิธีที่เรียกว่า Freeze Thaw Awakening ซึ่งเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงพันธุกรรมให้เหมือนกล้วยสายพันธุ์โบราณ ที่สามารถเติบโตในสภาพอากาศที่หนาวเย็นได้ โดยพวกเขาจะแช่แข็งต้นอ่อนของกล้วยในอุณหภูมิ -60 องศาเซลเซียส ก่อนจะนำไปปลูกเมื่อน้ำแข็งละลาย วิธีการเช่นนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้กล้วยสามารถเจริญเติบโตในพื้นที่อากาศหนาวเย็นในญี่ปุ่นได้ แต่ยังช่วยเร่งการเจริญเติบโตของมัน ในขณะที่กล้วยสายพันธุ์ทั่วไปใช้เวลาปลูกนานถึง 2 ปี จึงจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ แต่กล้วยพันธุ์พิเศษนี้ใช้เวลาเพียงแค่ 4 เดือนเท่านั้น และด้วยเหตุที่มันสามารถเติบโตในสภาพอากาศหนาวเย็นเช่นนี้ จึงทำให้ไม่มีแมลงศัตรูพืชมารบกวน ทางเกษตรกรจึงไม่จำเป็นต้องพ่นยาฆ่าแมลงใดๆ ผลผลิตของกล้วยดังกล่าวนี้ ถูกนำมาวางขายครั้งแรกในห้างสรรพสินค้าท้องถิ่น เมื่อเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา
